诗文 | 香干回锅肉 |
释义 |
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食材明细
香干回锅肉的做法步骤
小窍门
1、五花肉掉水可以去异味,也更方便切薄片
2、厨师掉水时间很长大概半小时那样太费时间。因为切片后还要煎熟,所以我掉水只用几分钟 3、材料中用到郫县豆瓣酱和酱油,所以无须再加盐
使用的厨具:炒锅
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