“今天这款南瓜西米露甜汤，非常适合小朋友喝的一道甜品，做法非常简单！营养值：南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。西米露是老家自种的冬京丸，是一种植物，收季后，压汁，过筛，沉淀后晒干变成粉，再搓圆的。消暑祛火的好东西！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜西米露汤的做法步骤
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1南瓜功小块，西米露，白糖备好！ -
2煮锅的水煮开后，慢慢边倒西米露边快速搅拌，防止西米露粘块了。
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3中小火，继续搅拌，直到西米露半透明！
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4下南瓜块，大火煮到南瓜变软！
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5弄掉锅口漂浮液！
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6加白糖，白糖适量！
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7关火，离炉，盖上盖子，焖5分钟！
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8南瓜西米露甜品汤做好啦！
小窍门
注意火候，白糖可换冰糖，我这封面图是焖后刚盛出的，汤水比较稀。如果晚点盛出会更浓稠，西米露（冬京丸）颗粒状就显示出来了。为什么要焖一下？焖一下西米露（冬京丸）更透明，不会中间有一小白点。
使用的厨具：煮锅