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诗文
新疆蒸面
释义
“新疆人在外地,想吃蒸面了,来一发”
食材明细
主料
里脊肉
一块
宽面
人均一把
蒜
据个人口味定
短豆角
一把
番茄
两个
辅料
十三香
5g
味精
2g
盐
2~3勺
老抽
5g
蒜香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
新疆蒸面的做法步骤
1
将肉洗净切成薄片状用佐料腌制5~10分钟
2
豆角洗净,切成段
3
番茄切成碎块状
4
倒入油,炒腌制好的肉段(时间长短据个人口味而定)加入短豆角继续翻炒
5
待豆角颜色变深后加入水,可放入少量盐调味。注意:加水很关键,水要刚好末过锅中的菜。
6
将面条均匀平铺在锅中,盖上锅盖,大火焖5~8分钟,打开锅盖,将面反转(味道均匀)。
7
将切好的蒜泥放入锅底,转小火继续焖制直至锅中水干,关火,开锅。就是这么简单!如此在哪里都能吃着家乡的味道啦。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面条 菜
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have no opportunity
have no plan
have no plans to
have no plans to do
have no plans to do
have no plan to do
have no qualms
have no qualms about
have no qualms about doing
have no qualms in doing
have no recollection of
have no right
have no right to do
have no shame
have-not
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更新时间:2026/6/3 21:26:19