食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金汤花胶鸡的做法步骤
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1黄花胶放入姜片，上锅蒸十分钟后加入清水泡发一晚。 -
2南瓜去皮洗净切块。
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3将南瓜上蒸屉蒸熟。
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4泡发好的南瓜清洗一下后切块。
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5蒸好的南瓜放入破壁机中打成南瓜糊。
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6鸡肉冷水下锅焯烫出血水后洗净。
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7打好后倒入锅中。
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8加入清水。
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9放入鸡肉和花胶。
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10大火煮开撇出浮沫。
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11盖上盖子小火煲1小时。
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12出锅前少许盐调味即可。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
热菜
家常菜