食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣虾的做法步骤
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1虾去头和虾线备用。 -
2图中配料备用
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3锅内下油，要热，轻微冒烟。
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4油热后放入虾。翻炒。
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5炒至水分蒸发，焦香味。捞起放入碗中备用。
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6锅内下油，放入蒜米，姜片，辣椒，豆瓣酱，香料翻炒。
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7翻炒出香味后，放入啤酒和糖。
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8再放入炸好的虾及葱白，翻炒均匀，即可。
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9成品图
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10成品图
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11成品图
小窍门
1:豆瓣酱不宜放多，比较咸，不用再放盐和其他条件，味道已经够了。
2:啤酒也可放多些，汁不用收得太干。
2:啤酒也可放多些，汁不用收得太干。
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