“吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉酥皮的做法步骤
-
1猪肉馅提前备好 -
2把所有的油皮材料和成光滑面团包好保鲜膜，把油酥材料和成团包好保鲜膜，两个面团松弛半小时 -
3松弛后各分成15等份 -
4取一份油皮团压扁放上一份油酥团 -
5包好收口朝下，盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
6取一份酥皮压扁后用擀面杖擀开 -
7卷起 -
8全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
9松弛后取一份取皮卷压扁用擀面杖擀开 -
10卷起 -
11全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
12松弛后取一份酥皮卷压扁中心位置 -
13两边合捏 -
14按压开包入肉馅 -
15包起收口朝下放入垫了油纸的烤盘上 -
16刷上蛋液撒上芝麻 -
17放入上下火200度预热好的烤箱中层烤制30分钟，出炉晾凉即可食用 -
18成品图
小窍门
1.每一次的擀卷都必须给足松弛的时间，不可操之过急
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
- 虾仁蒸蛋
- 肉末茄子
- 避风塘炒虾
- 卤豆干
- 香草杭茄煲
- 子姜焖鸭
- 山楂莲子百合粥
- 笼蒸花生
- 不可貌相----可可杏仁球
- 拌豆皮
- 豆角烧茄子
- 木瓜冰淇淋
- 奶白菜裙带汤
- 清新菜菜也可以很开胃-----泡姜藕片
- 润肺益气----南瓜糊
- 炒茄丁
- 奶油蛋糕卷
- 蒜米蒸汽辣椒
- 双腊合炒
- 冻干草莓燕窝
- 蚝油杏鲍菇
- 豆沙小餐包
- 兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~
- 韭菜鸡蛋虾米饺子
- 酸豆角蒸南瓜
- iphone maps
- iphone x
- i protect you
- ipso facto
- irish coffee
- irish pub
- irish republic
- irish sea
- irish setter
- irish times
- irish whiskey
- irish wolfhound
- iron clothes
- iron deficiency
- iron discipline
- 邀同美荪螴弟游外九水（近现代·黄公渚）
- 邀同馆诸公赏盆池莲（明·程敏政）
- 邀吴过庭登凤山次韵（明·陆宽）
- 邀子田过守陂饮即送归兴化（清·王汝璧）
- 邀季竹堂过崖下（宋·萧立之）
- 邀客 其一（明·康海）
- 邀客 其二（明·康海）
- 邀庄景说候船撰酌东皋同作（明·陈子壮）
- 邀张封君建宇金孝廉棕亭门人诸生施铁如国学（清·戴亨）
- 邀张桓孺芝城楼酌别（明·邓云霄）
- 邀德久兄灵芝纳凉（宋·许及之）
- 邀敦复小酌为别（宋·郭祥正）
- 邀方司训同往蠡东别业（明·郭谏臣）
- 邀方员外看花（明·杨基）
- 邀春两首（民国末当代初·吴未淳）
- 大学生安全教育(第2版)
- 房地产生命周期融资与发展创新
- 法治论坛 总第57辑
- 民法典物权编热点问题150问
- 市场营销
- 中财法律评论 第12卷
- 金陵法律评论(2018-2020年卷)
- 中国文字学报
- 胜论经
- 丝绸之路沿线新发现的汉唐时期法律文书研究
- 世界华文教学(第7辑)
- 小学生同义词近义词反义词组词造句多音多义字词典
- 反思与对话 中国广播电视改革开放四十年
- 农业企业会计核算与纳税、财务报表编制实务
- 飞机结构适航力学基础