“吃腻了甜的酥皮试试咸味的酥皮吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉酥皮的做法步骤
-
1猪肉馅提前备好 -
2把所有的油皮材料和成光滑面团包好保鲜膜，把油酥材料和成团包好保鲜膜，两个面团松弛半小时 -
3松弛后各分成15等份 -
4取一份油皮团压扁放上一份油酥团 -
5包好收口朝下，盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
6取一份酥皮压扁后用擀面杖擀开 -
7卷起 -
8全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
9松弛后取一份取皮卷压扁用擀面杖擀开 -
10卷起 -
11全部擀卷好盖上保鲜膜松弛二十分钟 -
12松弛后取一份酥皮卷压扁中心位置 -
13两边合捏 -
14按压开包入肉馅 -
15包起收口朝下放入垫了油纸的烤盘上 -
16刷上蛋液撒上芝麻 -
17放入上下火200度预热好的烤箱中层烤制30分钟，出炉晾凉即可食用 -
18成品图
小窍门
1.每一次的擀卷都必须给足松弛的时间，不可操之过急
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
2.猪肉馅选五花肉与里脊肉混合加入榨菜、盐粉、葱姜、料酒、白糖、黑胡椒粉、老抽、炒熟的白芝麻用筷子划圈搅上劲
3.每台烤箱温度都有差别，请根据自家烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
- 芝麻酥
- 香煎槐花饼
- 黑芝麻拌饭料
- 奶香吐司
- 罗勒风味番茄酱意面
- 奶油土司
- 蛋挞
- 芝麻酱酥饼
- 素馅锅贴
- 豆沙酥
- 小蛋糕
- 橙子面包
- 好吃软绵绵南瓜饼
- 葵花酥
- 千岛酱青瓜冰草
- 烫面夹心海绵蛋糕
- 姜饼人
- 蓝莓麦芬
- 奥利奥磅蛋糕
- 生煎韭菜鸡蛋包
- 电饭煲蛋糕
- 香酥炸带鱼
- 蜂蜜脆皮小蛋糕
- 红枣小蛋糕
- 蒸洋槐花
- 聒聒什么什么的成语
- 聒聒噪噪
- 聒聒焦焦
- 联什么什么府的成语
- 联什么什么牍的成语
- 联什么什么綫的成语
- 联什么什么至的成语
- 联什么什么议的成语
- 联什么什么雨的成语
- 联什么会什么的成语
- 联什么战什么的成语
- 联什么政什么的成语
- 联什么累什么的成语
- 联什么而什么的成语
- 联什么风什么的成语
- 寄别左与言（宋·郑刚中）
- 寄别幼孺次来韵（明·徐熥）
- 寄别张子公尚书（宋·郑刚中）
- 寄别张警庵（明·曹于汴）
- 寄别方兰室（宋末元初·黄庚）
- 寄别景卢（宋·洪适）
- 寄别朱公美（宋·金君卿）
- 寄别朱复之郎中（宋·郭祥正）
- 寄别朱拾遗（唐·刘长卿）
- 寄别李儋（唐·韦应物）
- 寄别李德远二首（宋·陆游）
- 寄别李知州（明·沈周）
- 寄别林贰府奉例北上（明·林大春）
- 寄别江茂德赴麻城丞二首（宋·王之道）
- 寄别王冈龄（清·姜宸熙）
- Visual Basic6.0程序设计(美国卡内基梅隆大学SSD软件系统开发课程指定教材)/国外计算机科学教材系列
- 安装与重装操作系统(附光盘卓越版)/新电脑课堂
- 网管员必读--网络组建(第2版)
- Excel VBA整合数据库应用从基础到实践(附光盘)/从基础到实践丛书
- 酷头哈妹(2)
- 电子技能与实训(第2版应用电子技术专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- 酷头哈妹(1)
- 网络管理员之网络管理超级技巧1000例
- 搭售的经济效果与法律规制/法学新思维文丛
- 设备电气控制与维修(第2版机电技术专业中等职业学校教学用书)
- 会阅读的孩子更成功
- 高频电子线路设计(全国大学生电子设计竞赛培训系列教程)
- 这样装修最健康
- 移动通信与终端(第2版通信技术专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- uni-app多端跨平台开发从入门到企业级实战--基于Vue.js3.0\TypeScript核心技术实现/程序思维之前端框架实战系列