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诗文
小蛋糕
释义
食材明细
主料
蛋
2个
砂糖
30克
低粉
60克
辅料
黄油
15克
牛奶
25ml
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
小蛋糕的做法步骤
1
把黄油和牛奶融热水融化至50度左右;
2
低粉过筛;
3
把蛋打进盆中,打散,加入砂糖;
4
隔水加热,加热至人体皮肤的温度,用电动打蛋器打至变白为止,充分打发;
5
加入过筛的粉,搅拌;
6
搅拌到看不见粉末之后,取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀;
7
倒回盆里,用像皮刮刀仔细搅拌均匀;
8
纸杯里放上几个蓝莓干,倒入面糊,至8分满;
9
放入已经预热好的烤箱,180度20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/23 0:01:24