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诗文 小蛋糕
释义
小蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 2个
  • 砂糖 30克
  • 低粉 60克
辅料
  • 黄油 15克
  • 牛奶 25ml
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小蛋糕的做法步骤

  • 1
    把黄油和牛奶融热水融化至50度左右;
  • 2
    低粉过筛;
  • 3
    把蛋打进盆中,打散,加入砂糖;
  • 4
    隔水加热,加热至人体皮肤的温度,用电动打蛋器打至变白为止,充分打发;
  • 5
    加入过筛的粉,搅拌;
  • 6
    搅拌到看不见粉末之后,取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀;
  • 7
    倒回盆里,用像皮刮刀仔细搅拌均匀;
  • 8
    纸杯里放上几个蓝莓干,倒入面糊,至8分满;
  • 9
    放入已经预热好的烤箱,180度20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 6:12:57