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诗文	小蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋 2个 砂糖 30克 低粉 60克 辅料 黄油 15克 牛奶 25ml 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 普通 难度 小蛋糕的做法步骤 1 把黄油和牛奶融热水融化至50度左右； 2 低粉过筛； 3 把蛋打进盆中，打散，加入砂糖； 4 隔水加热，加热至人体皮肤的温度，用电动打蛋器打至变白为止，充分打发； 5 加入过筛的粉，搅拌； 6 搅拌到看不见粉末之后，取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀； 7 倒回盆里，用像皮刮刀仔细搅拌均匀； 8 纸杯里放上几个蓝莓干，倒入面糊，至8分满； 9 放入已经预热好的烤箱，180度20分钟。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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