食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美丽小四卷的做法步骤
-
1蛋清、蛋黄分离。 -
2蛋黄加10克糖拌匀。 -
3加入色拉油拌匀。 -
4加入牛奶拌匀。 -
5蛋黄搅拌至乳化状态，油、奶完全融合就可以了。 -
6低粉过筛加入。 -
7直着方向拌匀，不要画圈，避免面粉起劲儿。 -
8蛋清打发分3次加入糖，先打发至大泡加10克糖，继续打发。 -
9打发至小泡，加10克糖，继续打发。 -
10打发至稍微出现纹路，加10克糖，继续打发。 -
11打发至提起打蛋器有一个小弯角就可以了。 -
12打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
13再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
14最后的三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
15蛋糕糊准备好了。 -
16倒入不沾烤盘中，震荡。 -
17烤箱175度预热，入烤箱中层烤20分钟左右，烤好后放烤网上晾凉。 -
18奶油200克加15克糖，打发至出现花纹。 -
19在蛋糕卷的背面抹奶油，摆上草莓，然后用油纸慢慢卷起来。 -
20冷藏半小时以后切块。 -
21小清新的一款哦，口感极佳…… -
22一起动手尝试吧，美味卷起来……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕卷
- 红烧萝卜焖羊肉
- 牛肚炒蒜薹
- 香干炒黄心菜
- 青菜狮子头
- 家常一锅煮
- 海参蒸蛋
- 紫薯馒头
- 清蒸多宝鱼
- 烙饼
- 萝卜丸子
- 冬瓜豆腐炖排骨
- 荷包蛋肉丸汤面
- 银耳羹
- 风干肉炒黄心菜
- 回锅肉蒸萝卜
- 豆瓣鲫鱼
- 牛肉丸烩菜
- 蒜苗鱿鱼炒西蓝花
- 红糖葡萄干年糕（方形）
- 猪肉香菇白菜煎饺
- 蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅
- 螺丝椒洋葱炒羊肉
- 虾仁炒鸡蛋
- 鸿运当头
- 腊肠炒红菜苔
- perilous
- perilously
- perimenopausal
- perimenopause
- perimeter
- perimeter fence
- perinatal
- perineum
- period
- periodic
- periodical
- periodical index
- periodically
- periodicity
- periodic table
- 送邢君赐还彰德一首（明·黄省曾）
- 送邢大声宏音二首（宋·赵蕃）
- 送邢大舍人二首（明·陈繗）
- 送邢子强还洛（宋·晁说之）
- 送邢子愿出宰南宫（明·欧大任）
- 送邢孟贞还石臼（清·顾梦游）
- 送邢宪佥入贺（明·朱睦㮮）
- 送邢小槐户部（明·余继登）
- 送邢思轩会试（明·张子翼）
- 送邢把总（明·张宁）
- 送邢昂处士南游（宋·范仲淹）
- 送邢桂州（唐·王维）
- 送邢清臣赴左选（宋·刘弇）
- 送邢秀才之南海（明·刘崧）
- 送邢编脩弟（明·曹义）
- 会计大数据基础/智能财会丛书
- 高中生物学(选择性必修2生物与环境ZK课标版新教材版)/教材划重点
- 活出你自己(在不确定的世界拥抱变化)
- 海洋生态补偿问题研究
- 东嘉故书谭(精)
- 茶烟云山(精)
- 概率论与数理统计
- 美术片研究/长江新视听文化研究文库
- 声乐(上第3版教育类专业岗课赛证融通配套教材十二五职业教育国家规划教材)
- 地球科学概论
- 中国古建筑文化(中等职业教育建筑设计类专业教材)
- 语文(人教版2023)/励耘第二卷三年中考优化卷
- 唐诗三百首(全本全注全析)/谦德国学文库
- 天然药物学基础(供药剂制药技术应用专业用第2版全国中等卫生职业教育十四五规划教材)
- 考研日语203真题与解析精汇/真题精汇系列