食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美丽小四卷的做法步骤
-
1蛋清、蛋黄分离。 -
2蛋黄加10克糖拌匀。 -
3加入色拉油拌匀。 -
4加入牛奶拌匀。 -
5蛋黄搅拌至乳化状态，油、奶完全融合就可以了。 -
6低粉过筛加入。 -
7直着方向拌匀，不要画圈，避免面粉起劲儿。 -
8蛋清打发分3次加入糖，先打发至大泡加10克糖，继续打发。 -
9打发至小泡，加10克糖，继续打发。 -
10打发至稍微出现纹路，加10克糖，继续打发。 -
11打发至提起打蛋器有一个小弯角就可以了。 -
12打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
13再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
14最后的三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。 -
15蛋糕糊准备好了。 -
16倒入不沾烤盘中，震荡。 -
17烤箱175度预热，入烤箱中层烤20分钟左右，烤好后放烤网上晾凉。 -
18奶油200克加15克糖，打发至出现花纹。 -
19在蛋糕卷的背面抹奶油，摆上草莓，然后用油纸慢慢卷起来。 -
20冷藏半小时以后切块。 -
21小清新的一款哦，口感极佳…… -
22一起动手尝试吧，美味卷起来……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕卷
- 超软白吐司
- 药膳蒸鸡
- 鸡肉土豆丝蛋饼
- 美味香菜煎
- 香醇玉米汁
- 香甜爱心塔
- 拿手菜（凉拌花生）
- 凉拌粉丝
- 凉拌豆角
- 凉拌牛百叶
- 凉拌青瓜
- 什锦水果面包+巨无霸法棍三明治
- 焗海鲜饭
- 双莓提子奶酥
- 固元膏
- 开胃小菜
- 卤味系列
- 蒸咸鱼
- 蒜香荷包蛋
- 三文鱼刺身
- 紫菜鸡蛋卷
- 土豆蛋蛋仔鸡块
- 营养美味的什锦糯米饭
- 素美味
- 苦瓜咸蛋汤~
- 米什么凌什么的成语
- 米什么博什么的成语
- 米什么成什么的成语
- 米什么薪什么的成语
- 米已什么什么的成语
- 米已成炊
- 米灰色用英语怎么说
- 米烂什么什么的成语
- 米烂成仓
- 米珠什么什么的成语
- 米珠薪桂
- 米盐什么什么的成语
- 米盐凌杂
- 米盐博辩
- 米粒之珠
- 韩退之庙（宋·林槩）
- 韩退之旧业（宋·李复）
- 韩退之蓝田丞厅记所谓雁鹜者相承以为吏每切（宋·徐侨）
- 韩逸人西游二华持扇索题戏为书一绝句（明·胡应麟）
- 韩醴泉先辈余曲车道士邀游东欢桥钓矶岩壁既（元末明初·王逢）
- 韩钦圣问西洛牡丹之盛（宋·梅尧臣）
- 韩陵道中（金末元初·王庭筠）
- 韩非子引先圣谚（先秦·无名氏）
- 韩非子引古语（先秦·无名氏）
- 韩非子引古谚（先秦·无名氏）
- 韩非子引鄙谚（先秦·无名氏）
- 韩非（宋·徐钧）
- 韩魏公席上为官妓贾爱卿作（宋·李师中）
- 韩魏公挽歌词二首（宋·曾巩）
- 韩魏公生于泉南州宅故未有祠于典为阙郡圃有（宋·王十朋）
- 欧盟能效指令与白色证书/电力需求侧管理系列丛书
- 自动控制原理(能源动力类专业第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 配电网安全教育漫画读本
- 电厂锅炉设备(普通高等教育十二五规划教材)
- 王世襄集（精装全十四册）
- AutoCAD建筑制图(普通高等教育十二五规划教材)
- 建设工程计价依据应用(普通高等教育十二五规划教材)
- 电网资产全寿命周期过程性管理及应用
- 首饰贵金属材料及工艺学
- 企业纳税实务项目化教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 安全生产法律法规(黑龙江省注册助理安全工程师考试用书)
- 安全经济学(十二五普通高等教育规划教材)
- 食品企业质量安全保证体系文集
- 有限单元法及应用(机械类专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 基于动态能力的企业协同知识创新