“这是儿时的记忆，每逢过年去舅舅家，舅妈就会为我们小朋友做这道“小铃铛”，铃儿响叮当，我们都爱吃”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小铃铛的做法步骤
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1把肉剁碎，基围虾去虾线，也剁碎 -
2将剁碎的肉末，虾泥，菜末，姜末混合均匀，打入鸡蛋，再次搅拌均匀 -
3混合好后，加入适量的生抽，盐，胡椒粉，（给孩子吃的，不用放鸡精，味精，虾和猪肉本来自带鲜味）静至二十分钟 -
4开始包馄炖，我包的“汉味”，很随意 -
5包好后，放入油锅炸，油稍微给多点，小火炸，炸到两面金黄 -
6炸好出锅，装盘！
小窍门
我小时候不太喜欢吃肉圆子，这道菜很适合不太爱吃肉的小朋友，肉相对少很多，虾肉又可以补钙，小朋友优先选择
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃