正宗香椿蛋角瘦肉汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香椿蛋角瘦肉汤
释义	“雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。” 食材明细主料香椿芽 150g 鸡蛋 3个瘦肉末 80g 瘦肉 70g 辅料生姜丝少许生抽 1汤匙淀粉少许盐适量油适量原味口味煮工艺一小时耗时普通难度香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤 1 准备好食材 2 香椿芽摘洗干净 3 把香椿芽焯水 4 然后捞出沥干 5 瘦肉切薄片；肉末加点盐、生抽拌匀待用 6 鸡蛋打在碗里，加点儿淀粉打均匀 7 先做好蛋角 8 锅中加适量水，把蛋角、香椿芽和瘦肉一起下锅同煮15分钟 9 最后加盐调味即可使用的厨具：汤锅所属分类：热菜家常菜
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