“雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香椿蛋角瘦肉汤的做法步骤
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1准备好食材 -
2香椿芽摘洗干净 -
3把香椿芽焯水 -
4然后捞出沥干 -
5瘦肉切薄片；肉末加点盐、生抽拌匀待用 -
6鸡蛋打在碗里，加点儿淀粉打均匀 -
7先做好蛋角 -
8锅中加适量水，把蛋角、香椿芽和瘦肉一起下锅同煮15分钟 -
9最后加盐调味即可
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜