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诗文	什锦羹汤
释义	食材明细 主料 猪血 200g 豆腐 200g 花蛤肉 100g 猪小肠 100g 干海菜 一捏 鸡蛋 两个 煮花蛤汤 适量 辅料 酱油 适量 盐 适量 五香粉 适量 玉米淀粉 三勺 香油 适量 葱花 适量 香菜 适量 其他 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 什锦羹汤的做法步骤 1 豆腐猪血切菱形块，猪小肠切小段，花蛤肉洗净泥沙，干海菜冲洗干净备用。 2 起锅烧油，爆香葱花。 3 放入小肠稍微炒几下，放入酱油，五香粉爆香，放入一汤碗的花蛤汤，其余不够的汤用水补齐。 4 放入海菜 5 汤烧开放入猪血块和豆腐块。 6 再次烧开放入花蛤肉。 7 三勺玉米淀粉调半碗水，搅成淀粉水，锅里汤再次烧开后把淀粉水撒进去。 8 放盐，尝一下咸淡，两个鸡蛋打散，缓缓撒进锅里，用勺子轻轻撩开，煮出鸡蛋花。 9 鸡蛋花飘起，放入青葱叶和香菜，撒少许香油。 10 成品。 使用的厨具：其他 所属分类： 汤类   家常菜
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