“养心菜为多年生肉质草本，集观赏、药用、食用等多功能于一身。具有保护肝脏、镇静安神等功效。
1、降血压
养心菜的提取液具有降低血压的作用，并能减低苯丙胺的毒性，扩张冠状动脉，对于高血压有防治作用。
2、保护肝脏
养心菜含有的齐墩果酸具有减轻肝损伤、促进肝细胞再生、抑制肝纤维增生的作用，可保护肝脏。
3、镇静安神
养心菜味甘，药性平和，主入心经，具有镇静安神、平肝宁心的功效，可用于治疗心悸、失眠、癔病、烦躁、惊狂。
院子子里的养心菜又长大了，采了一把，做拌菜吃吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤
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1金针菇洗净。 -
2焯水。
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3煮开锅3分钟。
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4捞出装盘。
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5养心菜洗净。
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6烫一下，变色即可，也可以生吃。
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7捞出装盘。
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8取乌鸡腿。
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9鸡腿肉撕成块，装盘。
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10放食盐。
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11成品。
小窍门
为了吃的清淡，我只放了食盐，可以根据自己的口味调个蘸水来吃拌的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜