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诗文	爆浆脏脏蛋挞
释义	食材明细 主料 蛋挞皮 8个 巧克力 100g 蛋挞液 鸡蛋 2个 糖 10g 牛奶 60g 淡奶油 40g 爆浆巧克力酱 巧克力 40g 淡奶油 40g 其他 可可粉 少量 奶香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 爆浆脏脏蛋挞的做法步骤 1 蛋挞液：2个鸡蛋+10g糖+60g牛奶+40g奶油混合均匀。 2 每个蛋挞皮里放一小块巧克力。 3 加蛋挞液至七分满。 4 烤箱210度预热十分钟。 5 210度烤20分钟。 6 40g奶油+40g巧克力，微波炉低火加热两分钟左右。每隔半分钟取出搅匀、观察状态，加热至融化即可。 7 看最后五分钟时根据上色情况决定要不要挪上层。 8 蛋挞上涂抹巧克力酱。 9 洒可可粉。 10 成品图。 11 口口爆浆，奶香和巧克力香气很浓。 小窍门 视频版教程：抖音号600180271，快手号1260872929。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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