网站首页  词典首页

诗文	辣子鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 700g 辅料 葱头 适量 大蒜 适量 生姜 适量 调料 新疆辣皮子 适量 花椒 适量 小米辣 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 香辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 辣子鸡的做法步骤 1 鸡肉焯水两分钟。 2 洗去浮沫，沥干。 3 准备姜蒜和葱头。新疆辣皮子剪刀剪小，小米辣切段。 4 锅预热，油放宽点，加热。 5 放入鸡肉，翻炒。 6 炒十分钟左右，炒到微黄。 7 鸡肉盛出，锅中留油，放入葱姜蒜，炒香。 8 放入辣皮子，小米辣和花椒，炒香，放盐炒匀，炒三分钟左右。 9 放入之前炒香的鸡肉，继续翻炒。 10 放入料酒，生抽和蚝油，炒干。 11 加鸡精，让味道更鲜。 12 再放点孜然粉，增香。 13 装盘。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	街头小吃 烤箱版 鸡柳 黄豆焖猪蹄 凉拌龙须菜 香菜拌牛肉 蚝油茄子 双色软曲奇 拜拜蛋糕 双蛋拌豆腐 红烧驴肉 牛肉炒香芹时蔬 什锦三文鱼 姜汁皮蛋 黑麦馒头 手抓饼 香菇白菜红薯粉 豆腐脑 干煎小黄鱼 白菜芋头肉末大馄饨 响油素鳝丝 青酱意面 香辣虾 黎蒿炒香肠 缤纷炒饭 手抓饼 香酥排骨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。