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诗文 鸡蛋红薯粉皮
释义
鸡蛋红薯粉皮的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉 适量
  • 鸡蛋 4个
  • 红辣椒 一个
  • 大蒜头 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

鸡蛋红薯粉皮的做法步骤

  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:1
    1
    准备好红薯粉。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:2
    2
    磕入4个鸡蛋。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:3
    3
    加适量的盐和水,搅拌均匀,成较稀的面糊。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:4
    4
    起锅烧热,加一点点油。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋红薯粉面糊,摊开。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:6
    6
    煎至一面定型。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:7
    7
    翻面。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:8
    8
    一张一张摊完。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:9
    9
    放在一起,卷起来,切成小条。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:10
    10
    辣椒和大蒜头都切好。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:11
    11
    起锅烧热,加油。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:12
    12
    下入辣椒和大蒜头,翻炒出香味。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:13
    13
    下入粉条。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:14
    14
    加适量的水,大火烧开。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:15
    15
    加盐、生抽稍煮一会儿,最后加入鸡精和葱花。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:16
    16
    起锅装盘。
  • 鸡蛋红薯粉皮的做法步骤:17
    17
    好了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 12:39:39