“第一次做芝麻酱，操作起来还是挺简单的，以前总觉得很难的样子，其实动手操作了也就是那么回事～自己品尝后，略微苦了点，应该是炒过火了，下次应该要注意这一点～多做几次就可以摸索出适合自己的小技巧了～第一次发菜谱，有点简单粗糙。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制芝麻酱的做法步骤
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1白芝麻150g -
2清水中浸泡 -
3用筛子捞起 -
4放入平底锅炒 -
5听到沙沙作响，说明炒干炒香了 -
6芝麻表层有冒油的迹象了 -
7晾凉，放入破壁搅拌机 -
8先打45秒，打开看成粉末状了，然后加了点香油，再打45秒 -
9出品
使用的厨具：破壁机、搅拌机、平底锅
所属分类：
自制酱料