“现在冬天来了，也是进补的时候了，买了只鸽子，今晚就煲鸽子粥！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸽子粥的做法步骤
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1鸽子宰杀后去毛切小块。 -
2锅中倒入食用油，烧至八成热。 -
3将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。 -
4加入清水没过鸽子，开大火煮。 -
5待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。 -
6将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。 -
7锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。 -
8开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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冬季食谱