“每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
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1准备好的原料。 -
2萝卜去皮切厚片，大葱切段，生姜切片。
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3羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
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4焯好的羊肉洗净待用。
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5热锅凉油，煸香葱姜。
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6加入羊肉翻炒几十秒。
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7加入老抽炒匀。
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8再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
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9加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
小窍门
1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
使用的厨具：高压锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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