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诗文 韭菜素炒金针菇
释义
韭菜素炒金针菇的做法
“金针菇的营养价值:
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇本身就非常爽口,
随着培育技术的日益发展,
金针菇已经成为日常家庭的餐桌常客。”

食材明细

主料
  • 韭菜 200克
  • 金针菇 150克
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜素炒金针菇的做法步骤

  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:1
    1
    所有食材准备好。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:2
    2
    韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切断,备用。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:4
    4
    金针菇洗净切断,备用。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:5
    5
    炒锅加热,倒入适量的食用油。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:6
    6
    金针菇倒入快速翻炒,并加入适量的盐。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:7
    7
    金针菇稍微出水,立即倒入韭菜翻炒。
  • 韭菜素炒金针菇的做法步骤:8
    8
    韭菜变色断生后大约半分钟,加入鸡精拌匀,即可关火装盘。

小窍门

全程大火快炒,保证金针菇和韭菜的营养不流失,口感也更好。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:29:31