“清甜爽口，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米胡萝卜炖土鸡的做法步骤
-
1将土鸡收拾干净，切成大块，冷水下锅。放入葱、姜、料酒。 -
2开锅煮3分钟左右。
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3捞出冲洗干净。
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4另换锅加水烧开，放入鸡肉、葱段、姜片、花椒。小火慢炖2小时左右，中间放盐。
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5捞出适肉，撕成小块。
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6炒锅上火，盛入鸡汤，放入玉米节、胡萝卜块，小火炖熟。
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7放入鸡肉。
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8放适量盐和少许味精调味即可。
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9成品。
小窍门
1.鸡要抠去胸肺、烧掉绒毛，清洗干净。
2.小火炖至鸡肉软烂。
2.小火炖至鸡肉软烂。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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