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诗文 青团
释义
青团的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 150克
  • 澄粉 50克
  • 豆沙馅 适量
辅料
  • 菠菜 适量
  • 橄榄油 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤：1
    1
    菠菜洗净焯水，用叶子部分放入料理机打成菠菜泥，颜色好看。
  • 青团的做法步骤：2
    2
    糯米粉、澄粉放在一起。
  • 青团的做法步骤：3
    3
    倒入菠菜泥。
  • 青团的做法步骤：4
    4
    拌匀。
  • 青团的做法步骤：5
    5
    揉成光滑的面团。
  • 青团的做法步骤：6
    6
    取适量糯米面团，放入开水里面煮熟。
  • 青团的做法步骤：7
    7
    放入糯米面团里面。
  • 青团的做法步骤：8
    8
    揉均匀，这样可以增加糯米面团的粘性。
  • 青团的做法步骤：9
    9
    豆沙馅分成30克一个。
  • 青团的做法步骤：10
    10
    取适量糯米面团，我这个是35克。
  • 青团的做法步骤：11
    11
    包入豆沙馅，收口。
  • 青团的做法步骤：12
    12
    冷水上锅，大火烧开转中火蒸12分钟，焖5分钟。
  • 青团的做法步骤：13
    13
    蒸熟，刷一层橄榄油，这样皮不会干。
  • 青团的做法步骤：14
    14
    装盘。
  • 青团的做法步骤：15
    15
    哎呀妈呀，太好吃了??。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃   清明   春季食谱  
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更新时间：2026/5/15 4:00:51