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诗文	油麦菜鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 油麦菜 适量 面粉 适量 辅料 鸡蛋 适量 清水 适量 调料 盐 适量 五香粉 适量 咸香 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 油麦菜鸡蛋饼的做法步骤 1 油麦菜洗净焯水。 2 油麦菜冷水冲一冲，再拧干水，切碎。 3 小小的鸡蛋四个备好。 4 鸡蛋液搅匀，加入适量面粉。 5 加盐和五香粉，搅匀。 6 再加入油麦菜碎搅匀。 7 搅匀的面糊，有点干。 8 再加点水，搅匀。静置十分钟。 9 平底锅预热，中火，倒油。 10 用勺子将面糊放入锅中，用刮刀刮平。 11 摊平的样子。 12 两面煎黄。 13 另一面。 14 出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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