食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1瘦肉切片，用耗油料酒腌一下。 -
2肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。 -
3肉里面加鸡蛋鸡蛋，面粉（淀粉也可以），五香粉，炸鸡粉和成面糊。 -
4锅里热油，准备炸。 -
5等油温高了就下锅炸至金黄色。 -
6炸到金黄色捞出来。 -
7过3分钟后再重新炸一遍。 -
8炸1,2分钟就可以捞出来了。 -
9炸好捞出来。 -
10番茄切块。 -
11锅里热油。 -
12下番茄翻炒。 -
13加一碗水。 -
14等水开了加番茄酱。 -
15熬到汤汁浓稠下炸好的肉。 -
16翻炒均匀就可以出锅了，不要时间太长，均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
名菜
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