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诗文
五花肉炖白菜粉条
释义
食材明细
主料
五花肉
约150克
大白菜
适量
红薯粉条
1把
辅料
葱
适量
大料
1瓣
生抽
适量
干辣椒
3个
清水
1大碗
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五花肉炖白菜粉条的做法步骤
1
提前把红薯粉条用温水泡上。
2
五花肉洗净,放入凉水里,加花椒、大料、姜片,大火烧开后转小火煮15分钟。
3
切薄片,越薄越好。
4
煮好的五花肉捞出晾凉。
5
大白菜洗净,切条。
6
锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7
下白菜。
8
翻炒至白菜变软后加生抽,翻炒均匀。
9
加水。
10
烧开后下泡过的粉条。
11
下切片的五花肉。
12
炖至白菜软烂,粉条熟透,加盐调味。
13
出锅前加点香菜,特别提味。
14
铸铁珐琅锅,炖菜香不说,还特别保温,尤其适合冬天用,连锅带菜直接端上桌。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/6/8 19:10:24