“总吃饺子也换换样，今天晚上吃锅贴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜虾皮肉馅锅贴的做法步骤
-
1材料准备好：韭菜洗净控水 -
2鸡蛋煎碎，晾凉，韭菜切碎，肉切碎，葱切碎
-
3把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、饺子调料半茶勺、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，
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4加入韭菜鸡蛋拌匀
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5饺子皮备好
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6饺子皮中间放上馅料
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7饺子皮两边对接，捏紧，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。
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8锅中涂上植物油
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9锅贴码放整齐，煎一会，让锅贴底部定型
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10倒入入少量水盖严锅盖继续煎制。
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11烧开后中小火焖至水干，饺子底部至金黄色即可装盘
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12成品图
使用的厨具：电饼铛
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