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诗文 自制奶盖茶
释义
自制奶盖茶的做法
“芝士奶盖再强

也不可能收服所有人的胃口

自由组合+奶盖

重新焕发出天差地别的口感”

食材明细

主料
  • 抹茶粉 4g
  • 可可粉 9g
  • 牛奶 700g
  • 炼乳 适量
  • 淡奶油 140g
  • 奶油奶酪 30g
辅料
  • 茶叶 适量
  • 海盐 1g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

自制奶盖茶的做法步骤

  • 自制奶盖茶的做法步骤:1
    1
    先准备一些食材,4g抹茶粉,9g可可粉,700ml牛奶。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:2
    2
    将4g抹茶粉倒入50g牛奶中,搅拌后过筛倒入300g牛奶中,搅拌均匀即可。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:3
    3
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:4
    4
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:5
    5
    煮至温热,加入适量的炼乳和糖。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:6
    6
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:7
    7
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:8
    8
    煮好后倒入杯中晾凉。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:9
    9
    将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中,加入适量的糖。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:10
    10
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:11
    11
    拌匀煮热即可。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:12
    12
    同样倒入杯子中晾凉。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:13
    13
    准备自己喜欢的茶,放入适量的糖,拌匀晾凉。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:14
    14
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:15
    15
    (制作奶盖部分)准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:16
    16
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:17
    17
    再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量,打到5、6成发就可以了。
  • 自制奶盖茶的做法步骤:18
    18
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:19
    19
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:20
    20
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:21
    21
    同上
  • 自制奶盖茶的做法步骤:22
    22
    铺上奶盖!!
  • 自制奶盖茶的做法步骤:23
    23
    筛上抹茶粉和巧克力屑,完成!!
  • 自制奶盖茶的做法步骤:24
    24
    筛上抹茶粉和巧克力屑,完成!!
  • 自制奶盖茶的做法步骤:25
    25
    成品!

小窍门

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使用的厨具:其他
所属分类: 饮品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:35:50