“既漂亮又美味的披萨，里面放了培根，青豆和玉米粒，既营养又美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根花边披萨的做法步骤
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1将糖和面粉混合均匀 -
2牛奶放微波炉稍稍加热，温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻 -
3将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大 -
4青豆和玉米粒放入锅中焯水 -
5培根切碎 -
6发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片 -
7按照模具的形状修整饼胚的形状，去掉多余的部分 -
8修整好的饼胚 -
9披萨盘刷上一层玉米油 -
10将饼胚放入披萨盘中 -
11余下的面团擀成长条状，包住火腿肠 -
12静置五分钟左右 -
13切成2至3厘米的小段 -
14披萨饼边缘刷一层清水，将火腿段摆放在饼胚上 -
15饼胚表面用叉子扎一些小孔 -
16刷上一层披萨酱 -
17撒上一层马苏里拉 -
18铺上一半的培根碎 -
19铺上玉米粒和青豆 -
20将剩下的培根碎铺在上面 -
21再撒一层马苏里拉 -
22边缘刷一层鸡蛋液 -
23烤箱预热上下火180度，送入烤箱烤20分钟，至马苏里拉芝士融化并上色即可 -
24成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
西式宴请