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诗文 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)
释义
蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 2条
  • 胡萝卜 1段
  • 瘦肉糜 50克
  • 鸭蛋 1个
辅料
  • 2克
  • 胡椒 1克
  • 料酒 5克
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 3克
  • 2勺
  • 葱花 20克
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉糜玉子豆腐蒸的做法步骤

  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:1
    1
    豆腐切成等厚段,备用装盘.不要太薄,薄了易碎不好摆盘
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片摆盘
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:3
    3
    肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:4
    4
    摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中,这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:5
    5
    摆盘
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:6
    6
    入锅蒸10分钟
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:7
    7
    蒸熟出锅
  • 蒸蒸日上(肉糜玉子豆腐蒸)的做法步骤:8
    8
    生抽和耗油搅拌均匀到入盘中,撒上葱花,再浇上热油即可.
  • 9
    适合老人小孩吃,主料豆腐鸭蛋猪肉胡萝卜,营养搭配好,颜色诱人口感鲜嫩,拌饭也很棒哦(第一次发菜谱??)
  • 10
    豆腐切成等厚段,备用装盘.不要太薄,薄了易碎不好摆盘
  • 11
    胡萝卜切片摆盘
  • 12
    肉沫中加入料酒、盐、胡椒粉、鸭蛋青搅匀
  • 13
    摆盘剩余的不规则腐块切碎搅入肉沫中,这样不浪费原料而且和入肉沫蒸熟后口感会更好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 6:26:55