“之前做过三文鱼松，效果非常好，这次尝试肉松酥～适合不爱吃肉肉的宝宝哦??”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
宝宝肉松酥的做法步骤
-
1里脊肉洗净，与葱姜一起冷水下锅大火烧开，撇去浮沫，小火煨两小时，至肉烂。 -
2撕成细丝，放入面包机。 -
3加入适量生抽和糖，选择果酱程序。 -
4程序结束后看干湿程度，必要时增加烘烤时间。 -
5烘烤结束后倒出放凉。 -
6用料理机打碎，密封保存。
小窍门
1、炖肉我只用了葱姜，料酒对宝宝的肠胃有刺激，所以没放。而且新鲜的肉没有多少腥味。另外肉一定要炖到酥烂，方便咀嚼
2、手撕肉条是个花时间的功夫活，要耐心。肉丝的粗细决定成品的效果和口感，所以越细越好
3、面包机工作结束后，看一下肉松的干湿度，可适当增加烘烤时间
4、大一点的孩子到步骤5就可以了，给小宝宝吃建议打成茸
5、调味方面按个人习惯，给宝宝吃还是少盐少糖比较好！如果要放白芝麻，在最后一步加入。整粒的芝麻不易消化，小宝宝就不建议了哈
2、手撕肉条是个花时间的功夫活，要耐心。肉丝的粗细决定成品的效果和口感，所以越细越好
3、面包机工作结束后，看一下肉松的干湿度，可适当增加烘烤时间
4、大一点的孩子到步骤5就可以了，给小宝宝吃建议打成茸
5、调味方面按个人习惯，给宝宝吃还是少盐少糖比较好！如果要放白芝麻，在最后一步加入。整粒的芝麻不易消化，小宝宝就不建议了哈
使用的厨具：面包机、炖盅、食物调理机
所属分类：
懒人食谱
婴儿