“芥蓝其味甘性辛，具备解毒祛风，除邪热，解劳乏，清心明目等功效，它含大量的纤维素，糖类。防止便秘，降低胆固醇，软化血管，防止心脏病”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芥蓝心炒肉片的做法步骤
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1洗干净后，去除叶片及顶花，斜切片。 -
2把尖椒切两片后，切成丝。
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3肉切片后，加料酒、酱油腌十五分钟左右。
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4锅内放油，加花椒加热后放腌好的肉片，翻炒出油后，放葱姜，翻炒后加点清水。
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5在翻炒水尽时，倒入芥蓝片及尖椒丝，翻炒断生后加盐，鸡精，沿锅边加点醋，关火翻炒一下。
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6装盘上桌。微辣香脆哟????
小窍门
肉腌一下去腥入味，不要炒太过，没有脆口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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