“蛋滑白贝鲜美~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜贝蒸水蛋的做法步骤
-
1白贝洗干净，沥干水分后备用； -
2将白贝和紫苏放入锅里，加适量清水，煮至白贝开壳；
-
3把白贝捞出后摆盘，侧摆；
-
4把鸡蛋加适量温水打散后，将表面的气泡用羹全部捞出来；
-
5鸡蛋液均匀的淋到白贝的碗里；
-
6放入蒸烤箱（蒸汽-温度100度-时间15分钟）；
-
7蒸好后加入适量的生抽。
小窍门
1.白贝蒸好后放适量生抽就可以了，这样可以保留白贝的海鲜味；
2.鸡蛋加水，建议用40度的温水，并且气泡一定要全部捞出来，这样蒸出来的蛋更嫩滑。
2.鸡蛋加水，建议用40度的温水，并且气泡一定要全部捞出来，这样蒸出来的蛋更嫩滑。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 黑豆核桃豆浆
- 鸡蛋牛奶醪糟
- 番茄金针菇
- 香芋红烧肉
- 爱心鸡蛋面
- 乱炖
- 豆豉炒青椒
- 清蒸青鱼中段
- 干煸豆角
- 【紫薯银耳燕麦羹】冬日里暖胃羹之一
- 板栗乌鸡汤
- 东北大炖菜
- 蒜香鸡中翅焖鸡蛋胶
- 珊瑚软蛋杏鲍菇
- 南瓜西多士
- 焖牛腩
- 鹌鹑蛋烧鸡翅根
- 可可花生小酥饼
- 清蒸大闸蟹
- 大肉芹菜馅饼
- 铁锅韭菜炒鸡蛋
- 南瓜丝饼
- 韭菜饼
- 香煎土豆饼
- 炸酱扯面
- band-aid
- bandana
- bandanna
- B and B
- B and B
- bandbox
- bandeau
- banded anteater
- banderol
- banderole
- bandicoot
- bandit
- banditry
- band leader
- bandleader
- 次临封八景韵 江口归帆（明·岑一麒）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·蒙尧佐）
- 次临封八景韵 江口归帆（明·蒙曾暄）
- 次临封十咏颂方侯德政（明·蒙尧仁）
- 次临江布政分司题壁韵（明·江源）
- 次丹元姚先生韵二首（宋·苏轼）
- 次丹山家兄韵（明·方献夫）
- 次主君戏赠韵（清·沈彩）
- 次主簿叔晚霞（宋·杨万里）
- 次主簿叔雪韵（宋·杨万里）
- 次主簿昌英叔镊白韵（宋·杨万里）
- 次久庵少宗伯（明·严嵩）
- 次久庵黄宗伯韵（明·钟芳）
- 次义上人韵（元末明初·丁鹤年）
- 次义容江口作（明末清初·屈大均）
- 数控技术及其应用/贾伟杰
- 李正元·范培华考研数学 数学最后冲刺超越135分 数学三 2020
- 会计学原理课程实验(第5版)
- 学生组词造句规范词典32K（彩图版）
- 一带一路游目骋怀集字
- 怀孕养胎瘦身这样吃
- 跨境电子商务
- 江苏设施葡萄气象灾害机理与防控
- 实物/蒙纸简笔画
- 新生儿护理全书
- 新一代航空航天热结构与材料
- 海军特种飞机结构腐蚀维护和修理指南
- 电工与电子技术/陶彩霞等/十三五普通高等教育规划教材
- 土木工程制图习题集(第2版)
- 临床辅助诊疗技术