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诗文	啤酒鸭
释义	食材明细 主料 鸭 1/2只 啤酒 300g 辅料 大葱 1段 姜 3片 蒜 3颗 八角 1颗 桂皮 1块 香叶 1片 干红辣椒 3根 洋葱 1/2个 调料 料酒 1勺 生抽 3勺 老抽 1/2勺 鸡汁 1匙 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 啤酒鸭的做法步骤 1 鸭子斩块，直接放入锅中翻炒。 2 炒出油后放入葱姜蒜，八角，桂皮，香叶和干红辣椒炒香。 3 放入料酒，生抽，老抽和鸡汁炒匀。 4 加入洋葱片翻炒均匀。 5 倒入啤酒，烧开转中火炖煮半小时后酌情加盐，大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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