食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花炒肉片的做法步骤
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1所需原材料。 -
2辣椒蒜切片，姜切丝。
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3瘦肉切片一小勺淀粉和几滴老抽拌匀备用，用老抽颜色上的好看些。
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4西兰花洗干净掰成小块。
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5锅里入适量清水烧开，放入几滴食用油入西兰花焯水，捞出控水备用。
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6起锅烧适量油。
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7油温六成热下肉片迅速滑散翻炒几下。
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8入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
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9放入青椒翻炒两下。
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10放入西兰花翻炒均匀。
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11来一小勺盐调味翻炒均匀。
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12再分别来一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀。
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13出锅。
使用的厨具：炒锅
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