食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
凤梨酥的做法步骤
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1食材如图。 -
2黄油室温软化。
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3咸蛋黄蒸熟，捣碎（临时想起了加的，我想让酥皮带咸味，可以用适量糖代替）。
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4咸蛋黄和软化的黄油一起用打蛋器搅拌。
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5搅拌均匀如图状。
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6加入一个鸡蛋。
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7再次搅拌均匀。
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8刷入低筋面粉。
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9拌成如图状。
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10加入适量牛奶。
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11牛奶的量根据具体情况来，能捏成团就可以，不要太多太多。
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12面团冷藏半小时后，分成10份，取一份。
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13裹入凤梨酱。
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14用模具（我是月饼模)定型。
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15如图一个个做好。
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16烤箱180度中层烤25分钟。
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17出炉。
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18当作早餐。
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19好看吧。
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20酥脆香甜，外皮微咸。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶