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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 鸡蛋 3个
  • 各种调料 适量
辅料
  • 韭菜 400g
  • 木耳 50g
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    将面粉用热水和成柔软的面团,盖上湿布醒发20分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    将韭菜、木耳切碎,调入适量花生油、食盐、胡椒粉、五香粉、蚝油,生抽,拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    打3个鸡蛋,放入少许盐,炒熟,炒得散一些
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    将炒熟的鸡蛋拌入韭菜馅中
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    把发好的面团分成小剂子,擀薄,在一半的位置放上馅料
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    将面皮对折,把口捏紧即可
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    平底锅放油,煎至一面金黄后,翻面,此时稍微煎一会,加入小半碗水,盖上盖子焖几分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    起锅,开吃!

小窍门

面和软一些,皮子擀薄一些会更好吃
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:48:22