食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠肉丝的做法步骤
-
1翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用 -
2翡翠（莴笋头）切成凌形状 -
3瘦肉切薄片待用 -
4切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀 -
5锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘 -
6锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘 -
7点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里 -
8翡翠肉丝 -
9加了四季豆翡翠肉丝
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 自制黑凉粉
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- 快手餐 炒玉米粒
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- 题红梅二绝为谈司训同年题（明·张弼）
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