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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
一个
剁椒
适量
大蒜
几个
葱花
几根
生姜
几片
胡椒粉
少许
调料
玉米油
适量
盐
少许
生抽
5毫升
中辣 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头洗干净用胡椒粉盐生姜腌制半小时备用。
2
整理好鱼头放入碗内。
3
大蒜切碎备用。
4
油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒大蒜和剁椒。
5
淋入鱼头表面。
6
大火烧开。放入蒸15分钟。
7
出锅放入葱花。
8
淋热油即可。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:43:03