网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡蛋丝拌莲藕
释义
鸡蛋丝拌莲藕的做法
““莲藕””

食材明细

主料
  • 莲藕 1节
  • 鸡蛋 3枚
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱花蒜蓉小米辣圈 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 白糖 1勺
调料
  • 白醋 数滴
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤

  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:1
    1
    准备莲藕,鸡蛋。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮切片。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:3
    3
    下锅焯水(加入白醋数滴,可以防止莲藕氧化变黑)。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:4
    4
    过凉水。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:5
    5
    3个鸡蛋打入碗中并搅散。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:6
    6
    平底锅刷油。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:7
    7
    鸡蛋搅散倒入锅中摊平(记住要及时翻面)。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:8
    8
    将过凉水的藕片放入盘中。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:9
    9
    鸡蛋皮出锅后切丝。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:10
    10
    将鸡蛋丝装入盘中。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:11
    11
    准备葱花、蒜末和小米椒圈。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:12
    12
    起锅烧油。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:13
    13
    将热油瀮于碗中。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:14
    14
    碗中放入香料时加入食盐和白糖,现在加入生抽。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:15
    15
    加入蚝油。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:16
    16
    加入香醋。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤:18
    18
    将将酱料浇入盘中,搅拌均匀即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:06:46