正宗鸡蛋丝拌莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备莲藕，鸡蛋。
2
莲藕去皮切片。
3
下锅焯水（加入白醋数滴，可以防止莲藕氧化变黑）。
4
过凉水。
5
3个鸡蛋打入碗中并搅散。
6
平底锅刷油。
7
鸡蛋搅散倒入锅中摊平（记住要及时翻面）。
8
将过凉水的藕片放入盘中。
9
鸡蛋皮出锅后切丝。
10
将鸡蛋丝装入盘中。
11
准备葱花、蒜末和小米椒圈。
12
起锅烧油。
13
将热油瀮于碗中。
14
碗中放入香料时加入食盐和白糖，现在加入生抽。
15
加入蚝油。
16
加入香醋。
17
搅拌均匀。
18
将将酱料浇入盘中，搅拌均匀即可。

诗文	鸡蛋丝拌莲藕
释义	““莲藕”” 食材明细主料莲藕 1节鸡蛋 3枚辅料食用油 2勺食盐半勺葱花蒜蓉小米辣圈适量生抽 1勺蚝油 1勺香醋 1勺白糖 1勺调料白醋数滴酸辣口味拌工艺半小时耗时高级难度鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤 1 准备莲藕，鸡蛋。 2 莲藕去皮切片。 3 下锅焯水（加入白醋数滴，可以防止莲藕氧化变黑）。 4 过凉水。 5 3个鸡蛋打入碗中并搅散。 6 平底锅刷油。 7 鸡蛋搅散倒入锅中摊平（记住要及时翻面）。 8 将过凉水的藕片放入盘中。 9 鸡蛋皮出锅后切丝。 10 将鸡蛋丝装入盘中。 11 准备葱花、蒜末和小米椒圈。 12 起锅烧油。 13 将热油瀮于碗中。 14 碗中放入香料时加入食盐和白糖，现在加入生抽。 15 加入蚝油。 16 加入香醋。 17 搅拌均匀。 18 将将酱料浇入盘中，搅拌均匀即可。使用的厨具：平底锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤