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诗文 山药小饼
释义
山药小饼的做法
“(配方可做25-30个小饼)山药非常适合作为宝宝辅食,它富含蛋白质和维生素,不仅利于宝宝吸收,还可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝,适量吃山药辅食,可以健脾益胃,还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。这个山药小饼松软香甜,除了宝宝可以吃,老人也可以吃,有养生的作用。”

食材明细

主料
  • 山药 一根
  • 鸡蛋 两个
  • 白糖 20g
  • 酵母 3g
  • 面粉 300g
辅料
  • 奶粉 30g
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

山药小饼的做法步骤

  • 山药小饼的做法步骤:1
    1
    山药去皮后切成小块,放入锅中蒸15分钟。
  • 山药小饼的做法步骤:2
    2
    取出蒸熟的山药稍微放凉,放凉后倒入搅拌器中,加入鸡蛋、酵母、奶粉。
  • 山药小饼的做法步骤:3
    3
    开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。
  • 山药小饼的做法步骤:4
    4
    加入300g的面粉到山药泥中,用手揉和成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
  • 山药小饼的做法步骤:5
    5
    取出发酵好的面团擀成片状。
  • 山药小饼的做法步骤:6
    6
    使用模具盖上花朵的形状。
  • 山药小饼的做法步骤:7
    7
    平底锅开小火,放入锅中两面翻面慢慢煎熟,煎至金黄色即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:46:25