诗文 | 玉米羹 |
释义 |
![]() 食材明细
玉米羹的做法步骤
小窍门
看似很简单的玉米羹,一定要掌握倒入鸡蛋液的时间,融化的淀粉烧开后,一定要关火,这个时候倒入鸡蛋液后慢慢搅拌均匀,利用锅中的余温就把鸡蛋烫熟了,而且鸡蛋嫩,还托丝。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
羹类
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