“山药牛骨汤营养丰富，成色诱人。牛骨中的营养精华都已经充分渗透出来，微微乳白色的汤色展示了它的高贵。那种淡淡的骨香味，虽不浓郁，却有一种“润物细无声”的独特魅力，让人反应过来时已经难以割舍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鱼腥草山药牛骨汤的做法步骤
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1将新鲜的鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污。 -
2牛骨放沸水中焯熟去净血污，用凉水冲洗干净。 -
3山药去皮切块，姜切5片。 -
4将所有食材放入锅中，加水没过食材，大火煲开。烧开后转文火煲1个小时。煲到汤浓，鱼腥草软烂起沙，加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜