“故名肆意，啫啫鸡！当然要先煎焗一下才能炒！适合大众化！家庭菜！新手老手！都适合！做法简单！味道鲜味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒洋葱炒啫啫鸡的做法步骤
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1１先将鸡切成小块，洋葱，青椒，蒜头，姜切好！ -
2把切好的鸡！加入盐，糖（少量），生抽，生粉，胡椒粉，酒，植物油和切好的姜蒜头。搅拌后，腌制２０分钟！ -
3先热窝，后油盐起窝～！ -
4将洋葱和青椒切丝放入后加点酒（防止炒黑）翻炒１～２分钟 -
5铲起放在一边待用。 -
6３如果窝面有点黑色建议洗干净，大火热窝烧红窝面至冒烟，放油，游走一下窝面！ -
7放入腌制好的鸡块。铺平表面！（碟里面的水分不要一起倒进里面） -
8窝盖上盖！关火，这时听到啫啫声！ -
9待窝冷后，大概２－３分钟（听不到声），开盖，翻转另一面！这时鸡已经７成熟. -
10再盖上盖，开打火啫啫！大概听到啫啫声很大的时候，关火！继续待窝面冷静下来！ -
11开盖，看到两面都烧至金黄色后（有点焦是正常） -
12放入炒好的青椒洋葱!放少许水. -
13翻炒一会儿！感觉差不多熟时！ -
14放入切好的葱！继续翻炒一下！后上碟！ -
15香喷喷，很有粤菜特色的青椒洋葱炒啫啫鸡！就完成！看到就流口水！ -
16再来一张！
所属分类：
热菜