正宗罗勒全麦面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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王后高筋面粉150克，王后全麦粗粉100克，盐2克，蜂蜜10克，酵母3克，乳清135克，自制无糖酸奶35克和成光滑面团。
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面团光滑后加入10g橄榄油，继续揉至面团光滑有韧性。
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加入4g切碎的新鲜罗勒叶继续揉均。
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面团加了全麦粉，不会拉出手套膜。
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盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大小。
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将面团按压排气，平均分开。
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擀成薄片、翻面、底部接口处用手指抹薄。
8
面片上撒打碎的亚麻籽粉，要撒的均匀些。另外不要撒的太多，太多会形成空洞。
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接口处捏实，揉搓成两头尖尖中间粗的橄榄状。
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做完后盖上保鲜膜，放入烤盘发酵。
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我用纸剪了个撒面粉“神器”??????将“神器”轻轻盖在面团上，然后用手轻弹粉筛边沿。
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筛粉后效果图。
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烤箱预热，上下火两百度，先在中下层烘烤十分钟。然后上下火180度，中层、烘烤至表面变色，又调回中下层，全程25分钟。出炉后。
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第二天切开后
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切开。

诗文	罗勒全麦面包
释义	“添加了新鲜罗勒碎的面包，散发着诱人的香味。” 食材明细主料王后高筋面粉 150g 王后粗全麦粉 100g 蜂蜜 10g 盐 2g 酵母 3g 自制无糖酸奶 35g 乳清 135g 辅料橄榄油 10g 新鲜罗勒叶 4g 亚麻籽粉适量香草口味烤工艺数小时耗时简单难度罗勒全麦面包的做法步骤 1 王后高筋面粉150克，王后全麦粗粉100克，盐2克，蜂蜜10克，酵母3克，乳清135克，自制无糖酸奶35克和成光滑面团。 2 面团光滑后加入10g橄榄油，继续揉至面团光滑有韧性。 3 加入4g切碎的新鲜罗勒叶继续揉均。 4 面团加了全麦粉，不会拉出手套膜。 5 盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大小。 6 将面团按压排气，平均分开。 7 擀成薄片、翻面、底部接口处用手指抹薄。 8 面片上撒打碎的亚麻籽粉，要撒的均匀些。另外不要撒的太多，太多会形成空洞。 9 接口处捏实，揉搓成两头尖尖中间粗的橄榄状。 10 做完后盖上保鲜膜，放入烤盘发酵。 11 我用纸剪了个撒面粉“神器”??????将“神器”轻轻盖在面团上，然后用手轻弹粉筛边沿。 12 筛粉后效果图。 13 烤箱预热，上下火两百度，先在中下层烘烤十分钟。然后上下火180度，中层、烘烤至表面变色，又调回中下层，全程25分钟。出炉后。 14 第二天切开后 15 切开。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
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食材明细

罗勒全麦面包的做法步骤