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诗文 蒸腊鸡
释义
蒸腊鸡的做法

食材明细

主料
  • 腊鸡 适量
辅料
  • 干辣椒 适量
配料
  • 香葱 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸腊鸡的做法步骤

  • 蒸腊鸡的做法步骤:1
    1
    风干的腊鸡一只。
  • 蒸腊鸡的做法步骤:2
    2
    剁下鸡头、鸡爪,从中间一刨为二入锅中火煮。
  • 蒸腊鸡的做法步骤:3
    3
    由于腊鸡在制作时已经入味,故上屉蒸时不必再放调料,放少许干红辣椒即可。
  • 蒸腊鸡的做法步骤:4
    4
    大火蒸15-20分钟。
  • 蒸腊鸡的做法步骤:5
    5
    关火后撒上些香葱。
  • 蒸腊鸡的做法步骤:6
    6
    鸡肉紧实特有嚼头,味道非常好。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 2:40:02