“献给妈妈的生日礼物。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
广式五仁月饼的做法步骤
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1西瓜子仁、葵瓜子仁和核桃仁分别洗净晾干烤熟。黑芝麻和杏仁买的炒熟的。 -
2杏仁和核桃仁用擀面杖敲碎。所有馅料混合在一起，并搓成30g的球。
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3月饼皮的料混合在一起，用刮刀搅拌均匀成光滑面团。盖上保鲜膜放入冰箱醒3小时。
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4饼皮搓成20g一个，包入五仁馅。
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5用50g模具压出月饼。
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6放入烤箱，180度烤20分钟。
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7烤好了。
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8冷却后再包装，回油一天后再品味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
中秋