“食疗不代表只能一味追求药材入菜等传统搭配，但是作为现代吃货自然要学会更多新花样，适当添加时令之物同样能对身体起到调节作用。
例如西方传入的主食意面，搭配罗勒青酱自然是传统的好滋味。但也可以根据个人喜好做出相应的创新调整，试用菠菜来代替罗勒，口味更为清新不腻口，还能不知不觉中增强抵抗力。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青酱海鲜意面的做法步骤
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1将蛤蜊冼净沥水备用。 -
2菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。 -
3将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。 -
4锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。 -
5蛤蜊平铺碟中。 -
6把蛤蜊置入蒸烤箱中层。 -
7蒸烤箱的水箱加满水。 -
8选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。 -
9将意面捞出沥水，装在盘上。 -
10蛤蜊蒸制完成后取出。 -
11把蛤蜊铺在意面上。 -
12加入菠菜酱。 -
13将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。
小窍门
1.意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制。
2.?配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。
2.?配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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