“简单美味……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄炒蛋的做法步骤
-
1准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。 -
2炒锅加热，倒入植物油。 -
3油热后，倒入蛋液，摊开。 -
4待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。 -
5锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……） -
6油热后，放入葱、姜，爆香。 -
7放入番茄块，继续翻炒。 -
8待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。 -
9调入盐，关火。 -
10完成。
小窍门
1.番茄用盐搓洗净，就可以不去皮了哦。
2.鸡蛋和番茄都很鲜，不用放鸡精哟。
3.蛋液中放过少量盐了，起锅前要注意盐的用量哦。
2.鸡蛋和番茄都很鲜，不用放鸡精哟。
3.蛋液中放过少量盐了，起锅前要注意盐的用量哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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