“越来越多的朋友开始喜欢烘焙，除了完美的各种烤物之外，内馅尤为重要。今天给大家推荐这款10分钟搞定的卡士达酱，健康又美味，泡芙、水果派、面包??配什么都好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卡士达酱的做法步骤
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1蛋黄打散，筛入糖粉，打匀 -
2面粉筛入牛奶，搅拌均匀至无颗粒 -
3将牛奶糊倒入蛋糊，搅匀 -
4过筛掉颗粒，拌好的糊倒入平底锅中，滴入香草精 -
5小火慢慢煮，边煮边搅，直至有些浓稠，离火继续搅拌2分钟，倒在高碗里，隔冰水搅拌降温后，放冰箱冷藏
小窍门
1.一定小火慢煮，大火容易焦底
2.面糊必须过筛，避免颗粒凝结成块
2.面糊必须过筛，避免颗粒凝结成块
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
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下午茶