“黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄花菜排骨汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2排骨冷水下锅，倒1勺料酒，放几片生姜焯水。水开后撇去浮沫，捞出排骨，再清洗一遍。
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3黄花菜洗净，挑拣掉杂物。
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4所有食材准备完毕。
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5把排骨倒入高压锅中，再倒入黄花菜，放几片生姜。
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6加适量清水。
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7倒2勺老酒，没有老酒就用料酒代替。
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8高压锅盖上锅盖，开大火。
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9上汽后盖上限压阀，小火压5分钟。我是赶时间用高压锅，不赶时间可以用炖盅或者砂锅炖汤会更好喝，黄花菜也可以快炖好的时候再放入。
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10这是压好的汤，加2匙盐调味。
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11成品。营养又好喝，安神健脑。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜