“丝瓜娇艳的翠绿看着让人食欲大开，加上鲜甜醇厚的蚝油爆炒，简单的一道家常菜，味道却不一般的鲜甜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油丝瓜的做法步骤
-
1食材：丝瓜、蒜瓣。 -
2丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。 -
3锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。 -
4倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。 -
5加少许盐。 -
6加上蚝油。 -
7最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。
小窍门
丝瓜爆炒片刻加少许清水受热快，也容易入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐